-NAĞRUZ KAPLAMASI-

Malzemeler: 3 yumurta, 1 çay kaşığı tuz, 3 kaşık yerli un, 1 yemek kaşığı sıvı yağ.

Yapılışı : Yumurtaları çırptıktan sonra tuz ve unu ilave edilir. Nağruzların yaprak kısmını alarak hazırlanır. Tavaya konulan yağın üstüne nağruzlar ilave edilir. Kızarıncaya kadar bekler çevirip diğer yüzünü kızartırız. Sıcak , sıcak servise sunulur.

-ŞALGAM DOLMASI-

Malzemeler: 5 adet şalgam, ½ kıyma, 2 baş soğan, 1 demet maydanoz, 1 fincan su, 1 kaşık salça ve yağ.

Yapılışı : Şalgamlar soyulup içi oyulur. Kaynar tuzlu suda hafif haşlanır. Kıyma, maydanoz, bulgur, tuz, karabiber, salça ve yağ karıştırılıp yoğrulur, iç hazırlanır hazırlanan karışım şalgamların içerisine konulur. Tencereye yerleştirilir. Şalgamlar seviyesinde su konulur kaynamaya bırakılır. Sonra üzerine salça ve yağ karışımı ilave edilir.

-PEYNİR HELVASI-

Malzemeler: 1 kilo taze tuzsuz peynir, yarım kaşık yağ, 2 kaşık un, yeteri kadar şeker tozu.

Yapılışı : Taze tuzsuz peynir yıkanır, ufalanır. Tavanın dibine yarım kaşık yağ atılır, yağın içine peynir ile birlikte 2 kaşık un atılır. Devamlı karıştırılır, pişmiş gibi olunca şeker tozu ilave edilir. Koyu olursa yarım bardak süt veya az su atılır. Soğuk olarak servise sunulur.

-*PIH PIH ÇORBASI-

Malzemeler: 1 adet soğan, 1 adet yeşil biber, 1 adet domates, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 kase pıh pıh, 3 tas su.

Yapılışı : Yağ tencerede kızdırılır. Soğan ilave edilerek pembeleşinceye kadar kavrulur. Doğranan domates ve biberler ilave edilir. 1 kase pıh pıh koyduktan sonra 3 tas su konulur ve kaynamaya bırakılır.

•  
• Pıh Pıh : Bulgurun incesi.

-SIRIN-

Malzemeler: 2 adet kuru tandır ekmeği, 1 kase yoğurt, 1 kaşık tereyağı, 1 kaşık annuh.

Yapılışı : Kuru tandır ekmeği doğranır. Bir kase içinde yoğurt çırpılır. Çırpılan yoğurt tandır ekmeğinin üzerine dökülür. Tavada kızdırılan tereyağının içerisine annuh atılır ve yoğurdun üzerine dökülür.

-UMAÇ-

Malzemeler: 1 büyük tabak köy unu, 1 yumurta, yarım sürahi su ve ayran, 1 tatlı kaşığı tuz.

Yapılışı : Un büyük bir kaba konulup yumurta tuz, tuz ve su ile iyice yoğrulur. Hamurun koyu olmasına dikkat edilir. Hamur el ile iyice ufalanır. Ufalanmış hamurlar kaynamakta olan suyun içerisine salınır. Hamurlar haşlanıncaya kadar pişirilir. Pişmiş olan hamurların suyunun yarısı dökülür aldığı kadar ayran konulup, ılınıncaya kadar karıştırılır ve servise hazırlanır.